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    不用或者少用饲料添加剂,行吗?

    发布日期:2019-11-07 发布者:大地草业

    在养殖的过程中不用或者少用饲料添加剂行吗?在回答这个问题之前,我们先了解一下,什么是饲料添加剂?以及为什么会有饲料添加剂的存在?

    饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质,包括营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料,对强化基础饲料营养价值,提高动物生产性能,保证动物健康,节省饲料成本,改善畜产品品质等方面有明显的效果。

    综上所诉,概括可知:饲料添加剂是补充营养的东西,是增强畜禽抵抗力的东西。养殖动物,大部分是为了赚钱,而长势好,少生病,死亡率低,也是获得畜禽养殖利润的首要保证。

    第128个问答分享——畜禽养殖不用或者少用饲料添加剂,行吗?


    同时饲料添加剂的成熟运用,也标志着,我国的畜禽养殖向着越来越强的趋势发展。

    特备是改革开放以来,我国的畜牧行业取得了举世瞩目的发展,从70年代人均蛋、肉、奶分别只有2.4公斤、8.9公斤和1.0公斤,到2008年国家统计局统计,蛋、肉、奶的人均占有量已经达到了20.4公斤、54.9公斤、和28.5公斤,分别是70年代的8.5倍、6.1倍和28.5倍,可以说道2008年,我国人均蛋奶的消费已经达到了中等发达国家的水平。

    这其中主要有离不开生产方式的转变,科技水平的提高,当然也更少不了饲料、添加剂、兽药行业的飞速发展。

    第128个问答分享——畜禽养殖不用或者少用饲料添加剂,行吗?



    畜禽养殖能不能不使用饲料添加剂?

    动物的生长发育和人一样,需要能量、蛋白质、氨基酸、矿物质微量元素等营养物质,当普通饲料不能满足动物生长需求时,将某些少量或微量物质以添加剂的形式加入到饲料中,达到提高饲料利用效率,增加适口性,促进动物正常发育,加速生长,防治动物疾病,便于饲料的贮藏和保存,改善饲料加工性能等效果。所以说畜禽养殖不适用添加剂,是一种倒退的表现。

    可以说,饲料添加剂的生产和应用,是饲料配合水平的标志,没有饲料添加剂,就难以配制出满足动物需求、营养平衡的饲料。

    不同的添加剂,有不同的功效

    例如,铜有促进生长发育的作用;

    硒和维生素E有提高繁殖率作用;

    非营养性添加剂则包括酶制剂、中草药添加剂、甜味剂、抗生素等;

    酶制剂可以平衡畜禽体内的菌群;

    甜味剂用来增加饲料口感;

    我国特有的中草药添加剂,不但有保健作用,还可以改善畜禽产品的风味、口感,被业内称为绿色添加剂。

    饲料添加剂的种类繁多,随着动物营养学的发展,经常有新的饲料添加剂品种问世,一些饲料添加剂则会被淘汰或禁用,因而饲料添加剂的品种经常处于新旧更替之中。目前,我国农业部允许使用的饲料添加剂有氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、饲用微生物等13类191种;禁止使用的饲料添加剂有6大类55种。

    饲料添加剂在配合饲料中用量虽小,但作用却很大,它决定着配合饲料的质量。饲料添加剂的广泛应用,可以缩短饲养周期,降低饲养成本,充分发挥动物的生产能力,有着显著的经济效益和社会效益。

    第128个问答分享——畜禽养殖不用或者少用饲料添加剂,行吗?



    动物性食品安全事件大多因非法使用或过量使用饲料添加剂所致

    从遗传学的角度分析,蛋壳颜色、鸡蛋大小是由鸡的品种决定的,与营养成分没有太大关系。但由于不同品种的鸡蛋对合成鸡蛋白的要求不同,土鸡一年只能产130只左右鸡蛋,吃过饲料添加剂的洋鸡却可以产近300只鸡蛋,量多了,口感就差了。猪肉也是同样的道理,按照猪先长骨骼、肌肉,然后沉积脂肪的生长顺序,如果按照一些饲料厂家宣传的 “三月三”“四月肥”出栏,口味就不及喂养时间长、脂肪含量达到一定比例的猪肉。

    当然,也正是由于饲料添加剂的独特作用,决定了添加量必须符合一定比例,有严格的量的限制,否则饲料添加剂的残留会污染环境或通过肉、蛋、奶等对消费者的健康造成一定影响。例如重金属铜、锌过量,会导致土壤中微量元素平衡失调;硒过量,会引起畜禽中毒。猪肉呈现绿色也是猪在生长期食用了高铜饲料后,造成体内重金属铜残留,接触空气后变为氧化铜的缘故。同时,如果在饲料中过多地添加重金属元素,农家肥也就不能称之为绿色有机肥料了。

    “瘦肉精”学名叫β—肾上腺能受体激动剂类化合物,上世纪90年代初引进我国。饲喂“瘦肉精”的猪,瘦肉多,颜色红,卖相好,一些屠宰场和猪贩子会高价收购,养殖户使用也很简便,抓把药面搅进饲料里就行。但后来发现,使用“瘦肉精”,残留超标,会危害人体健康,容易引起中毒。2002年,农业部会同卫生部、国家药监局联合发布“瘦肉精”禁用目录,最高人民法院和最高人民检察院也明确了非法生产、销售、使用“瘦肉精”的量刑依据。

    饲料添加剂中,与人的健康密切相关的还有抗生素,尽管抗生素可以促进动物生长和预防病菌感染,但长期大量使用会引发抗药性问题及动物体内残留问题,目前世界上许多国家已对饲用抗生素做出严格规定,我国农业部目前允许在饲料中使用的抗生素药物添加剂有24种,并根据不同畜种,严格规定了使用不同抗生素的休药期。只有过了休药期,食用过含抗生素饲料添加剂的畜禽产品才能上市。

    加强市场监管,开发绿色、高效的饲料添加剂,是解决动物性食品质量安全的关键

    饲料占到养殖成本的60%—80%,饲料添加剂价格更是不便宜,可为什么非法、过量使用饲料添加剂还屡禁难止呢?因为饲料添加剂除满足动物营养需求外,还可以提高动物对饲料的利用率、节约粮食、预防疾病、增加品相,例如饲料中添加大剂量的铜、锌等更能显著增加猪的生长速度,让猪皮红毛亮,显得外观不凡。

    第128个问答分享——畜禽养殖不用或者少用饲料添加剂,行吗?



    那么,又该如何加强对饲料添加剂的监管呢?

    养殖户要为畜禽建立养殖档案,所使用饲料必须是有正式生产许可证企业所生产的有批号的饲料,同时,各地农牧执法部门加大了对饲料的检查力度,力争从源头上加强动物性食品的质量安全。

    但我们面对的现实是,养殖业是低利润、高风险产业,市场波动大,养殖户为自身利益,会片面追求经济效益。所以,要解决动物性食品安全问题,除了尽快完善质量安全保障体系建设外,还要加快养殖业的现代化发展,提高农业生产组织化水平,为养殖户提供科学养殖知识,提高标准化养殖技能;建立质量追溯制度,实现农产品质量安全全程监管,出了问题,有据可查,以保证畜禽产品每个环节的监测更有针对性。另一方面,科研工作者也要站在历史和政治的高度,开发绿色、高效的饲料添加剂和推广科学养殖模式,在安全的前提下,保证畜禽产品量的供给。


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